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商品訊息描述:




米森 有機白胡椒粉
產地來自香料王國?印度特亞種的有機栽培白胡椒,不添加人工色素及防腐劑,可運用於湯類、羹類之調味佐料,料理時加入一點白胡椒粉,讓整體味道更加迷人!
【商品規格】
原料:有機白胡椒粉
驗證單位:慈心有機驗證股份有限公司
有機農產品驗證證書字號:TOC-P0002
規格:30公克
保存期限:24個月 (未開封前)
保存方式:避免日光直射,置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏並請儘快食用完畢
原產地:印度(台灣有機食品工廠分裝,通過國際ISO22000及HACCP食品安全認證,安心有保障。)
【青荷御膳房】
酸辣湯 (10人份)
食材:豬肉片 50公克、紅蘿蔔 1/3支、黑木耳 1片、豆腐 1/2塊、竹筍 1/2支、金針(乾) 1小把、醋 4大匙、白胡椒粉 1大匙、海鹽 1大匙、醬油 1大匙、太白粉 3大匙、雞蛋 2只
作法:
1.將豬肉片、紅蘿蔔、黑木耳、豆腐、竹筍都切成細絲,越細越好。
2.金針泡水(約100cc)備用。太白放小碗內加30cc水拌勻備用。
3.湯鍋中放入2000cc的水燒滾,先放入豬肉絲煮熟後,再放入其他食材,包含金針。然後加入鹽、醬油、白胡椒煮滾。
4.雞蛋打散,鍋中徐徐加入蛋汁,攪拌均勻成蛋花,煮滾後加入白醋,再用太白粉勾芡即可。
5.可依各人喜好增加醋(酸度)、白胡椒(辣度)、鹽(鹹度)、太白粉(濃稠度)的量。
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